Milk Caramélia 36% Valrhona x 3 Kg

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Caramelo y Notas de mantequilla salada: Seduce por su sabor untuoso a leche, antes de desvelar la intensidad y la fuerza de su sabor a caramelo cremoso con sutiles notas saladas y a galleta.

APLICACIONES RECOMENDADAS: Moldeado, Tableta, Mousse, Crémeux et ganache, Helado y sorbete

APLICACIÓN ÓPTIMA: Moldeado Helado y sorbete

 

Certificado Kosher.

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