Inspiration Almendra Valrhona x 3 Kg
$254.015,00
Un color natural, vinculado a la textura única del chocolate para destacar el frescor de la almendra cruda.
Inspiration es la primer gama a nivel mundial de coberturas de FRUTAS LIOFILIZADAS sin colorantes ni conservantes, destinadas a los profesionales que buscan diferenciarse.
APLICACIONES RECOMENDADAS: Moldeado, Tableta, Mousse, Crémeux et ganache, Helado y sorbete.
APLICACIÓN ÓPTIMA: Crémeux et ganache.
*APTO VEGANO
* CERTIFICADO KOSHER
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