Absolu Cristal Neutro Valrhona x 5 Kg

$116.294,00

Absolu Cristal tiene un sabor perfectamente neutro y es extremadamente fácil de usar. Su textura versátil la hace ideal para coulis y esmaltes creativos con un brillo excepcional. Un acabado perfecto. ABSOLU CRISTAL de Valrhona está listo para usar para un acabado impecable, caliente o frío. Proporciona un esmalte hermoso y duradero, y congela y descongela con resultados perfectos en todo momento. Absolu Cristal es el ingrediente base ideal para todo tipo de glaseados, incluidos los neutros o los elaborados con frutas, chocolate, praliné, gianduja o especias. Absolu Cristal es mucho más que un esmalte neutro; Aporta textura real a tus platos, con su sabor ligeramente endulzado.

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