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Potatowhip Sosa X 400 G

Descripción

 Sustituto de la albúmina para veganos y alérgicos a la proteína de leche y soja.

Propiedades: Efecto espumante y montante, capacidad emulsionante y coagulante.
Modo de uso: Se puede utilizar en aplicaciones frías y calientes.
Elaboraciones: Merengues, bizcochos, masas batidas, macaron, marshmallow, mousse, soufflé, espumas ...

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