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Lecitina De Soja En Polvo Sosa x 0.5

Descripción

Lecitina de soja en polvo
Propiedades: Emulsionante. Facilita la incorporación de aire. En exceso puede aportar sabor.
Modo de Uso: Mezclar en frío y turbinar introduciendo aire.
Aplicación: Cualquier tipo de líquido.
Observaciones: Dificultades con alcoholes y ciertas infusiones.
Elaboraciones: Aires, helados.

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