{"id":6539086659642,"title":"Baker's Bonus Lesaff x 5 Kg","handle":"bakers-bonus-lesaff-x-5-kg","description":"\u003cp\u003eBaker's Bonus x 1 Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element \"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp class=\"textoCuerpoB\"\u003e\u003cstrong\u003eBaker Bonus® RS190 \u003c\/strong\u003ees un mejorador de panificación que potencia el volumen, mejora la extensibilidad y evita desgarro de las masas. Es un acondicionador de harina que permite una correcta relajación de la masa para evitar dañarla por demás.  Sobre todo, en las elaboraciones directas: ayuda a soportar las tensiones que producen las máquinas amasadoras en las harina de trigo de gluten. Además, entre sus virtudes, mejora notablemente la retención del gas producido por la levadura, aportando mayor volumen a los productos. En los productos precocidos y congelados aporta una extensibilidad extra, evitando posibles desgarros en las piezas. \u003cstrong\u003eBaker Bonus® RS190 \u003c\/strong\u003eno aporta productos de ningún color ni sabor indeseable para los cosumidores o usuarios. Disminuye el tiempo de amasado, evitando de esta forma el proceso de oxidación, preservando el potencial aromático natural de la fermentación.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_empty_space\"\u003e\n\u003cspan class=\"vc_empty_space_inner\"\u003e\u003cspan class=\"empty_space_image\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element \"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element \"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePermite un etiquetado limpio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMejora el desarrollo del amasado reduciendo el tiempo del mismo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLogra mayor volumen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMejora la retención de humedad en las masas para tapas de empanadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColabora en la reducción de los tiempos de reposo en los procesos que lo necesitan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo tiene riesgos de sobredosificación\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2021-04-08T12:29:44-03:00","created_at":"2021-03-04T15:40:46-03:00","vendor":"Top Baker","type":"Harinas, Premezclas y Polvos","tags":[],"price":1219700,"price_min":1219700,"price_max":1219700,"available":false,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":39253675704378,"title":"5 Kg","option1":"5 Kg","option2":null,"option3":null,"sku":"770612106","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Baker's Bonus Lesaff x 5 Kg - 5 Kg","public_title":"5 Kg","options":["5 Kg"],"price":1219700,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null}],"images":["\/\/alysermarket.com\/cdn\/shop\/products\/bakerbonus_301f98fe-f00c-467e-889c-0d2e587e6b86.jpg?v=1614883247"],"featured_image":"\/\/alysermarket.com\/cdn\/shop\/products\/bakerbonus_301f98fe-f00c-467e-889c-0d2e587e6b86.jpg?v=1614883247","options":["Peso"],"media":[{"alt":null,"id":20215840276538,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.333,"height":750,"width":1000,"src":"\/\/alysermarket.com\/cdn\/shop\/products\/bakerbonus_301f98fe-f00c-467e-889c-0d2e587e6b86.jpg?v=1614883247"},"aspect_ratio":1.333,"height":750,"media_type":"image","src":"\/\/alysermarket.com\/cdn\/shop\/products\/bakerbonus_301f98fe-f00c-467e-889c-0d2e587e6b86.jpg?v=1614883247","width":1000}],"content":"\u003cp\u003eBaker's Bonus x 1 Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element \"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp class=\"textoCuerpoB\"\u003e\u003cstrong\u003eBaker Bonus® RS190 \u003c\/strong\u003ees un mejorador de panificación que potencia el volumen, mejora la extensibilidad y evita desgarro de las masas. 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