Workshop Postres de restauración Juan Pablo Colubrí

¡Clase presencial y práctica!

Durante este programa de 2 días,

se dará una introducción al fascinante mundo de los postres de restaurant, trabajando con técnicas, aplicaciones y funcionalidad de los ingredientes. Se va a aprender a como realizar y desarrollar postres elegantes y modernos llenos de inspiración.

Este curso está diseñado para fine dining, banquetes y restauración casual.

Durante la masterclass se verán diversas técnicas:

• Postres modernos
• Técnicas de emplatado
• Decoraciones atractivas

Si eres un profesional con ganas de llevar tus productos a otro nivel este curso es ideal para ti.

 Objetivos del Curso

Este curso te ayudará a desarrollar tu creatividad a la hora de crear nuevos postres en el restaurante y te dará el conocimiento sobre las diferentes técnicas aplicadas a la restauración. 

¿A quién está dirigido?

Este curso está dirigido a aspirantes y profesionales pasteleros que quieran mejorar sus productos o inspirarse con nuevas técnicas o tendencias de la heladería. 

Juan Pablo Colubri, Chef Pastelero, actualmente Consultor internacional de Pastelería y Heladería.  Con más de 20 años de experiencia, fue premiado y reconocido internacionalmente por sus creaciones.

• La clase será el 20 y 21 de mayo desde las 9 en Espacio Alyser (Martínez, GBA Norte).
• La duración será de dos jornadas completas.
• Incluye almuerzo y recetario
• Importante: asistir con chaqueta y delantal.
• Es necesario tener conocimientos previos en pastelería.La entrada la recibirás via mail, luego de 10 días hábiles de realizar la compra.

                       CUPOS MUY LIMITADOS ¡No te quedes afuera!