Magimix molde rojo Lesaffre x 10 Kg

$75.815,00

Magimix Rojo ® es un mejorador completo, especialmente desarrollado para la elaboración de panes miga, bollería, y pan dulce, que se adapta a todo tipo de procesos que sean directos o esponja-masa. Gracias a su acertada combinación de ingredientes, garantiza la obtención de todas las características de un pan de miga y bollería atractivos: buen volumen, miga muy homogénea, regular, blanca y suave.

Favorece en la etapa del amasado una muy buena repartición de los ingredientes, especialmente de materia grasa.

Dosis de uso

De 1% a 1,5% del peso en harina, es decir, 500 g. a 750 g. por cada bolsa de harina.

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