COB S/A DROPS P/HORNO X 10 KG

$156.250,00

Gotas de chocolate para hornear, son perfectas para galletas finas, bollos y minibollos. Nuestros chefs recomiendan utilizar estas gotas también para bizcochos y en general para la repostería que requiere poco tiempo de horno. Evita que las gotas se fundan durante el horneado y hace que conserven su textura crujiente una vez frías.

Resisten fácilmente temperaturas de hasta 200°C.

(Añada siempre las gotas al final del proceso de amasado y mézclelas ocasionalmente. Así evitará que las gotas tiñen la masa y se fundan)

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