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Albumina De Huevo En Polvo Sosa x 500 G

Descripción

Proteína de la clara de huevo.
Propiedades: Sustituto de la clara de huevo, efecto montante.
Modo de uso: Mezclar en frío.
Aplicación: Cualquier tipo de líquido.
Observaciones: 25% más montante y 5 veces más estable que la clara fresca.
Elaboraciones: Merengues / Macaron / Nubes / Souflé / Bizcochos / Mousses

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